第234章 第二组的评分 (第4/5页)


    所以，越来越多的馆子舍弃了传统功夫菜，转而搞起了小炒、小吃，久而久之，这些传统菜肴就渐渐被人遗忘，消失在历史的长河中了。

    时间一分一秒过去，在场的四位嘉宾组，除了陈阳他们这一组，其他三组都已经完成了自己的菜品。

    文思豆腐滑嫩可口、绣球鸡胗味道鲜香，假如再来一瓶酒，这道菜简直是佐酒佳肴。

    另一边太极芋泥更是色香味形样样俱全，让人望之生津，食之难忘。

    而他们三道菜的评分在这时候也出来了。

    江枫代表评委宣布了评分。

    “文思豆腐！刀工精湛，评分9.1分，9.6分，9.4分！”

    主持人听到这个分数不由感叹：“果然是文思豆腐，竟然有评委给出了9.6的高分，就在刚刚不久前，来自安徽的齐欢师傅的葡萄鱼最高分也不过就是9.5分，看来这道看似简单的文思豆腐，刀工确实是拉分项啊！”

    江枫笑着点了点头，算是认可了主持人的说法，接着，他继续宣布道：“绣球鸡胗，造型、风味都很独特，评分：9.2分.9.2分.9.5分！”

    “啊……”

    现场观众对于这个分数还是挺意外的，主持人代表大家讲疑惑说了出来：“论刀工、论颜值，绣球鸡胗好像都稍显平庸，为什么会有评委打出9.5的高分呢？”

    这时，王志武接过话来：“传统的绣球鸡胗，在卤制过程中确实会放猪rou，但如果我没猜错的话，这位师傅的猪rou在下锅前应该炸制过吧？”