第二百五十八章 羊rou汤锅 (第4/4页)

   屠大娘也帮着想了会，两人要确定冬日里，屠记主打的汤锅。

    为了确认货源，屠大娘又把屠二叫来。

    毕竟羊rou不是温县主产，要是羊rou进价太高，就得重新估计成本。

    三人讨论得热火朝天，经过屠二一番思量，觉得把羊rou汤锅作为接下来的主打菜，倒也不错。

    “娘说的那家羊rou馆，历经三代人，几十年的手艺，这是不差。不过四弟妹的厨艺，我们有目共睹，或许也能在汤锅占据一席之地。”

    樊梨梨道：“除了羊rou汤锅，鸡rou汤锅和菌汤锅这些也要备上。冬天嘛，吃一锅热乎乎的汤锅，可不比冷锅冷菜来得暖胃？”

    几人说好后，由屠二去找羊rou的货源，樊梨梨先拟定食谱，然后屠大娘等人再来练手。

    要说汤锅，羊rou，鸡rou，排骨，猪蹄等是永恒不变的主题，配上佐料，能够变通成菌汤鸡rou，番茄排骨，鲜羊rou，猪肚鸡等等。

    冷天里吃汤锅，浑身都能暖起来，滋补又美味。

    樊梨梨翻遍本地菜谱，又看了不少书籍，最终拟定了十几道汤锅出来。

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    要用到空间的番茄，各种菌菇，冬末的竹笋，竹林里的竹荪，鲍鱼，花胶以及鸽子等等。

    冬日里蔬菜不多，但温县毕竟水运发达，从外地来的新鲜蔬菜能找出不少来，樊梨梨空间里的蔬菜也在屠沉的照顾下，长得十分好。

    至于松茸，青头菌还有冬菇等菌菇类，就只能从别家进货。还有羊rou和牛rou，也得备妥货源。半堆土的假千金替嫁糙汉后被宠翻了