第589章 不速之客 (第1/4页)

    赵厨咬牙切齿的说话声，颜欢当没听见，你愿意生气就生气，反正最后给工钱的也不是你。

    “平时的鱼大部分炖着吃，偶尔有煎的。”

    翻了个白眼，赵厨很不情愿的把话说完。

    “颜姑娘，其实鱼煎起来的口感更受欢迎，只不过卖相太差，我们也不好意思跟客人推荐。”

    管事连忙把问题说出来，煎鱼一下锅没过一会，鱼的表面就会沾掉，或者是在翻身的过程中蹭掉皮。

    每回把煎鱼端上桌，那色相简直没眼去看，外表坑坑洼洼的，里面味道再好也没有食欲了。

    “只是外皮不完整，那味道呢？”

    “味道还可以，只有这个色香，唉，真是……”

    掌柜欲言又止，当着赵厨的面，也不好把煎鱼诋毁的太厉害。

    “那就不用我重新做了，只需要把鱼改刀好，把身上的水分控干，然后下锅的时候使用小火，不要翻动，等锅底的那边煎的定型了，再快速给他翻身。”

    颜欢一口气把煎鱼的技巧告诉他们。

    “原来如此，就这么简单？”

    本来上愁的事情，让颜欢三言两语的说完了，管事很震惊，就这么解决了？也没说什么很大的注意事项。

    “对啊，味道还不错就不用更改了，只需要把煎鱼的步骤背下来就行。”

    “记住了？”

    赵厨还在发呆，东家戳戳他的肩膀。

    “记住了记住了，我在想还有啥做鱼的法子。”

    虽然赵厨心胸狭隘，做事不咋滴，倒是真