徐记小餐馆[美食］ 第106节 (第6/7页)

后放的啥？”

    徐小溪盖上锅盖，剩下的就是要用柴火来大火炖煮，等到rou炖的差不多，再把干豆角，蘑菇，粉条，干梅豆放进去就行。

    “是我配的大料包，提鲜增味的。”这样做的好处就是大料在热水里炖煮的太久会烂掉，等到炖好捞出来就能扔了，不过这里的大料不多，她也就简单的配了一下。

    “大娘家里有玉米面没？”

    赵桂兰把锅底弄上大的劈柴放着自己烧，“有的，我去拿。”站起来就往堂屋里走。

    徐刚在外面棚子下面剥玉米，院子里都飘满了香味。

    “小溪的手艺真不错，我刚刚都闻见香味了。”

    徐小溪站在院子里笑笑，“是大娘喂的鸡好，还是吃粮食的鸡rou嫩还香。”这鸡rou的rou质嫩，刚刚在锅里炒的时候她都注意到了，要是吃饲料养出来的鸡，其实也会肥嘟嘟的，但口感会柴，而且吃起来也很油腻，这个就完全不会，做好之后吃起来还会很劲道。

    赵桂兰挖了一瓢玉米面端到徐小溪面前，“这咋样？”

    “够用了，我去和一下。”徐小溪接过来到厨房里掺了一点点白面，这一点白面是为了增加粘性，好贴饼子。

    赵桂兰跟在后面，看着徐小溪的手艺，“这贴饼子，我也就去县里看你那个二姑住院的时候，你二姑夫说是下馆子请吃饭，就吃的这个，人家贴的饼子就是比咱们自己在家做的香，焦香焦香的，配上那鸡rou更香。”

    徐小溪把面和好，“醒一会，一会就能贴上。”

    赵桂兰哎了一声，又到锅底前面看看火，再放上一根大的木柴，锅底的大火烧的特