徐记小餐馆[美食］ 第162节 (第3/7页)

都分了分。

    “就是今天看着红薯好，所以想炸一些尝尝。”

    岳爸跟岳妈也都各自拿了一个，红薯丸子在超市里也有卖的，但超市的都是炸了一堆往旁边一放，买回家要自己热一下，怎么说呢，也不甜不软更不香了。

    程大娘也不嫌烫，直接就咬了一半，外面是焦脆的，里面就是软一些，甜的，但不是那种腻着的甜，比较软。

    “又香又甜的，你做的就是跟别人做的不一样啊。”

    她真的挺惊喜的，红薯的软甜在舌头上像是化开一样。

    徐小溪自己也拿起来一个尝了下，“还可以，咱们这边的红薯品种好，很甜，红薯丸子一般都是红薯的甜度不够，要另外加糖做的，没红薯自己本身的甜香，然后就是火候……”

    程大娘听着就觉得复杂，赶紧摆摆手。

    “我不行，做饭不在行。”

    徐小溪笑了笑，她准备下班的时候带回去，跟两家奶奶还有朱老师家分一下，这丸子最好一顿吃完，吃不完再热就不香了。

    岳妈喜欢吃甜食，她也吃不了辣的，这个红薯丸子之前吃过，但都这样的，就说形状，做的都是歪七扭八的，没这么圆的，然后就是入口就是焦香，然后里面比外面那一圈要更软更甜，口感也很绵密，一点不像是加了面粉的。

    “老板，这里面确定加的面粉吗？”

    徐小溪站在前面的柜台边上，轻点了下头。

    “是，不过我过了一遍面粉，粉质比较细，这样做出来的丸子口感会也很细腻，其实如果想要更香一些，可以在搅拌的时候加一些纯牛奶，也挺好吃的。”

    岳妈被她这么说的都要流口水了，她是真的喜欢吃甜的，店里也就