徐记小餐馆[美食］ 第169节 (第1/7页)

    “好，我现在骑车就过去。”

    秋水把电话挂了。

    余国昌到自家屋里就搬出来一箱，打开挑挑拣拣的，给人家老板送的肯定要质量好，不能有一点磕磕碰碰的。

    余妈从外面院子过来，“你弄一箱苹果干啥？”

    余家也是盖得两层半的小楼，楼梯是房子里面的，在村里算是那种小别墅了，家里条件不错。

    余国昌说了一遍，“我挑一些好的送过去，你放心，我回来肯定啥也不带我姐家的。”

    余妈想着能帮到闺女就行，看着女婿这半年累的又黑又瘦，闺女怀着孕也没胖起来，为了赚俩钱不容易。

    “那你路上慢点。”

    余国昌搬着挑好的一箱苹果就放到电动车前面，“放心吧，妈，我看看有没有帮忙的。”

    余妈把他送到大门口，“去吧。”

    徐小溪这边刚刚把老汤给炖上，铁锅里另外起一锅温水，然后把大棒骨还有rou放进去，里面放上盐，各种大料，盖上盖子开始炖煮，锅灶里插上柴火一直烧着都不用人在旁边盯着。

    她到厨房里，看到放着的大盆新鲜猪血，大娘们都在处理小肠，灌血肠是要用猪的小肠来做的，就这些小肠清理干净都要很久的时间，等到肠衣准备的好时候就赶紧要给猪血调味，放老汤，还有盐，味精，酱油，油，都准备好才能立刻灌，这样的血肠味道会更香更鲜，再煮开之后切成片，放到锅里咕嘟咕嘟，又嫩又滑，跟酸菜配着炖更好吃。

    东北的杀猪菜，还有拆骨rou，蒜泥白rou，白rou就是刚刚放进去煮起来的腰条rou，薄薄的片蘸上调拌好的蘸料，主要用做好的蒜泥，里面加上酱油，香油调味，白rou蘸一下，又辣又香，中和