第458章 (第4/4页)

蘸上酸甜的梅子酱，清新又不油腻。

    还可以是川省的吃法，剁成块的烤鸭放进红油卤汤中慢煮，烤过的鸭皮被汤汁填充，咸香微辣一咬下去满口生香。

    赵叶青差点就控制不住自己的口水了，可要想做出一份好吃的烤鸭，一时半会肯定是不行的，就算不用吊炉烤，就用厨房的电烤箱，也得花费好几个小时。

    现在距离晚饭不过两个多小时的时间，赵叶青不想把烤鸭做得将就，只能放弃这个想法，退而求其次，打算做个酸萝卜鸭汤。

    她也考虑过焖鸭子或是做成三杯鸭，可这些菜都需要酱油生抽，家里已经没有了，酿造的酱油还得一个月才能吃。

    在她心目中，酸萝卜老鸭汤算是鸭rou料理中能排前五的，做法也简单，食材家中也有。

    穆奚出去杀鸭子了，赵叶青从泡菜坛子里夹出三大块酸萝卜，这萝卜是和辣椒一起泡的，用的是去年冬天收回来的萝卜，泡了好几个月了，又酸又辣光闻着口水就急速分泌。

    有了汤，剩下的鱼和鸡就做成菜。

    赵叶青冲着外面杀鸭子的穆奚喊了一声：“来一只三个月左右的嫩鸡，炒着吃的。”

    说罢，就从冰箱的冷冻区拿出了一袋子板栗，这是去年秋天的时候，穆奚又去找了那棵栗子树，捡了些板栗回来，没吃完就放在冰箱里冻上了。