国宴大厨在八零 第291节 (第1/5页)

    “时间应该还足够。”棠溪加快了速度。

    羊rou准备一斤左右，而栗子则是需要半斤多一点，也就是六两。

    羊rou洗干净后，切成五厘米长、四厘米宽的块，然后放入沸水中焯约一分钟，再捞起沥干备用。

    接着，烧热油锅，加入葱段、蒜蓉、干红辣椒段等爆香，再将羊rou放入翻炒，最后放入桂皮、大料、白糖、味精、酱油、料酒，接着加入适量的水，用小火焖煮约一个半小时。

    等时间到了之后再用筷子试插羊rou，如果可以顺利穿透，就表明羊rou已经熟透了。

    然后去掉大料、桂皮，放入栗子rou，小火焖煮至熟。

    再淋水淀粉及香油，翻炒数下就完成了。

    在这等待的一个半小时当中，棠溪不紧不慢地做了一道河鱼。

    前些日子吃过了黄鱼狮子头，棠溪就不打算再做了。

    而是换一个口味，清淡一些的。

    做了一个豆腐鱼汤。

    豆腐片在放在浓/白的鱼汤里，鱼rou在中间，漂浮着丝丝缕缕的香味，最后撒上葱花点缀。

    一切完美。

    这时，卫景曜和齐天乐两人在正厅也等了很久了，齐天乐肚子的叫声也响了好几遍。

    他乏力地趴在桌面上，“我想吃中午的豉汁南瓜蒸排骨，也不知道棠溪记下来了没。”

    “没有。”卫景曜老早就闻到了味道，不是一样的味道，“应该是羊rou。”

    “还有栗子。”

    “？？？”齐天乐一下子就来精神了，“羊rou和栗子？”

    他舔了舔唇瓣，“听着就觉得很好吃的样子。”

    “不