码头边上小食肆［美食］ 第154节 (第3/3页)

打了一桶井水，再把家中的水果放到盆中，有樱桃，桃子，李子，白瓜，再把一桶井水倒进去。冬日的井水是有些温的，但夏日的井水是透着心脾的凉。这些果子先浸泡着，等到吃饭时，也正巧凉得差不多了。

    她又削了好几个土豆，都切成薄薄的片，用签子把薄片穿起来。

    外面俩人也正巧提着几包回来。

    柏渡觉得走路过去有些慢，特意在街边雇了一辆马车，俩人也晒不着，而且买菜也快，买菜快，那吃上自然也就快了。

    沈嫖在院子里坐着，手中拿着一把蒲扇，听到他们说话的声音，才转过头。

    “这么快？”

    柏渡又解释一遍，然后把食材都放到小方桌上，又挨个拆开。

    沈嫖带着他俩开始清洗食材，然后就是用签子挨个穿。

    沈郊想起什么，把怀中的小报掏了出来，“阿姊，这是今日的小报。”

    沈嫖今晨都没出去买菜，自然也没来得及买小报。

    “说的什么？”

    “阿姊，这是晌午又加印的，说是汴河修河堤的劳工死了数十人，官家震怒，在文德殿发了好大的火，都工监一干人等全都下了刑部大牢，还说此事就是因观桥码头的事而起的。”

    沈嫖手上边串签子，边听着，“可怜那些无辜死去的百姓了，再多的银钱也弥补不出来一条人命。”

    普通百姓日子过得本就艰难。

    柏渡也在旁冷哼，“主修汴河河岸，其实不只是都水监的事，都水监负责制定俢防计划，出银钱的是三司的户部，我和沈兄都觉得此次彻查都没到头呢。”

    他说完又开口，“幸好我家爹爹向来是个胆小怕事的，虽然成不了什么大事，但他也不会有胆子做出这样的事来。”

    沈郊见过柏父，“伯父若是知晓你如此评价，定然要气得吐血。”

    柏渡意味深长地哎了一声，“不会的，自幼我就十分不省心，我爹爹已经习惯了。”

    沈嫖让他们买来的还有竹笋，莴苣，藕，还有小香菇，她起身把该切的都切了，然后给他们端过来，让他们继续串签。

    她看下熬制的鸡汤，鸡汤已经是白色，再撤出来一些炭火，小火再慢煨一煨。

    四个人说说笑笑的，做起来就比较快，竹筐内已经摞得很高了。

    沈嫖起身又在炉子里加上一块炭，然后把里面的鸡汤和做好的红油倒在一起，一瞬间浓白的鸡汤已经被红油覆盖。冒着热气。

    沈嫖把汤底端着放到了一旁阴凉处，等它凉。

    她再用剩下的鸡汤开始烫菜，做钵钵鸡，也就是把容易熟的蔬菜放到一起，rou的放在一起煮，比如说鸡爪就很难煮熟，可以放到最后长时间的煮一煮。

    沈嫖握着签子，把菜品放到汤中，一把一把地烫熟，把烫熟的直接放到钵钵鸡的底汤中浸泡，差不多泡上两刻钟就已经很入味了。

    柏渡起身边串签子边看阿姊的cao作，他看着就觉得好吃，那上面飘着的辣油，是真的香。

    沈嫖看他跟着自己，亦步亦趋地，“饿了？”

    柏渡很是认真地点点头，“那现在能吃吗？”

    “不能。”沈嫖在他期望的眼神中否定了，然后到屋内拿出来茶粉，水果泡得凉丝丝的，也可以做果茶，一边等着菜烫熟，一边做茶。做好的茶放到一旁，也需要放凉。

    没一会菜品就全都剩下rou的了，有鸡翅，鸭胗，鸭肠，鱿鱼须，虾，之类的。

    rou签也全部都串完了。

    俩人起身，把穿好的竹筐递给阿姊。

    沈嫖刚刚把炖鸡汤的整只鸡捞了出来，这会也放凉了，用手直接把整只鸡撕开，并且把鸡rou也泡进了底料中。