分卷阅读434 (第1/4页)

    也就醉仙楼与聚丰楼等几家大酒楼，因为地方大，又引了活水随时流动着，雅间还有专人打扇，生意才没受太大影响。所以师父和爹稍安勿躁，只要熬过了这两个月，等入了秋，天气凉爽了下来，咱们的客人自然又会回来了。”

    季善不防叶广如今还懂得做市场调查了，笑赞道：“你还知道摸同行的底，真是越发能干了。其实我前几日也不着急的，瞧着大家都很急的样子，少不得也受了感染，可我们的冷锅鱼和冷吃兔，还有各色凉菜，其实还是卖得不错的，对不对？”

    看向叶大掌柜，“要不，让店里大家伙儿排班轮休吧？这个月和下个月合起来，一人排个三五日的，轮休期间工钱照发，就当是给大家的福利了，您老觉着怎么样？也省得大家都比以往闲，便觉得生意差了许多，心里难免焦躁，弄得其他人本来不焦躁的，也跟着焦躁起来。”

    叶大掌柜一时也想不到更好的法子了，遂缓缓点头道：“也行，就先定每人轮休三日吧，我待会儿便排一排。说来也是我不好，因为我先急了，底下的人瞧着我都急了，肯定免不得跟着急，我要是始终一副气定神闲，一切尽在掌握中的架势，大家自然能安心不少。我也该反思才是，又不是不知道夏季里本来就是饮食业的淡季，都做这一行做老的人了，临到头来，反倒如此的不经事，真是让太太见笑了。”

    季善忙笑道：“我也有责任，见您老和大家伙儿急了，就该安大家的心才是，哪能跟着急呢？至少咱们现在还有的赚，总比赔本赚吆喝要好得多。那您老先排着班，我去后边儿宽一宽大家的心啊。”

    待叶大掌柜笑着应了，便与叶广一道