第107章 油与酱【2】 (第3/4页)

状，放进油锅里炸，炸到酥脆后捞起来控油，再调好酸甜汁，把酸甜汁放到锅里煮到浓稠，倒入炸好的rou圆子或者rou块，等rou圆子或者rou块都裹上酸甜可口的酱汁，便可起锅，这两道菜就做成了。

    因着今天几家人都会来作陪，吃饭的人多，顾锦里又切了一大块猪rou，裹上面粉，做了两大盆的炸酥rou。

    再调配了两碗调味香料，一碗加了辣椒粉，一碗没加，倒进酥rou里，用筷子搅拌均匀，两盆酥脆鲜香辣的酥rou就做好了。

    陈氏看见这焦香酥脆的炸酥rou，不住的咽口水，忍不住抓起一把酥rou就往嘴里塞，边吃边说：“又香又酥脆，好吃。”

    三奶奶简直没眼看，怒斥陈氏：“你饿死鬼投胎啊，这段时间饿着你了？咋还是这副没吃过东西的德行！”

    这也就是侄媳妇，要是她的儿媳妇，她非得被陈氏气死。

    陈氏没有回话，只一昧的吃。

    顾锦里在旁边淡淡说着：“这两盆炸酥rou我故意做多了，是想等招待完尚叔一家后，分给几位伯娘婶子带回去的。”

    她抬头冲着陈氏咧嘴一笑：“贵婶子，你把你家那份吃完了。”

    “啥？”陈氏听到这话，差点被噎死，rou痛得不行，舔着脸笑道：“小鱼，婶子只是帮忙尝个味儿，可不是偷吃，你可不能不给我家分。”这rou太好吃了，根本吃不够，她一定要带回家去。

    顾锦里连个眼神都没有给她，转身去把泡好的大米拿去罗家磨成米浆，再回到厨房，拿出一个平底陶碗，把米浆放到陶碗里，隔水蒸米浆，不过两分钟，那米浆就凝固成了米粉。

    这么蒸了两刻钟，才蒸出两盘米粉