舌尖上的道术_分卷阅读98 首页

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   分卷阅读98 (第3/4页)

塘了,大老板让人送了一批黄鳝和鲜藕过来,你看要怎么做?”林主厨说着,就示意顾长生去看那几篓黄鳝和莲藕。

    东西有不少,但放在顾家柴火灶里,再多也不够卖。农家乐送来的食材,质量比顾长生精心挑选的供应商提供的,还要好上一截。难得有这么好的东西,他们几个主厨争了半天了。那个想做干煸鳝鱼丝,顺便煲个排骨莲藕汤;这个想煮黄鳝海鲜粥。再卤个藕丁藕片。谁也说服不了谁,一直僵持到现在,都等着顾长生来裁决。

    顾长生听了,翻了翻厨房里现有的食材,发现农家乐那边,和莲藕、鳝鱼一起送来的还有青笋和火腿。上次打的糯米也没用完,冷藏室里还有不少之前存的桂花酱。于是顾长生大手一挥,说道:“今天就做青笋火腿鳝鱼羹,还有桂花糖藕。来个人去前头换菜单。”

    得,谁也别争了。

    主厨们闻言,倒也没反对的意思。主要是小老板难得有好心情,谁也不想破坏。还有就是,小老板亲自下厨,能在一旁偷师,他们高兴还来不及呢,怎么可能会想不开去阻止。

    火腿和鳝鱼都是十分鲜美的食材,做羹特别适合。汤汁浓稠,再加入爽口的莴笋,口感清新不说,还不会腻味。羹做出来的时候,鲜香飘满了整个厨房,馋得不少人都直咽口水。东西才一出锅,还没来得及拿出去卖,就先进了大家伙的嘴。一人尝了两口,分光了第一份鳝鱼羹后,这才依依不舍地把其他几份羹汤端了出去。

    “给小老板打工什么都好,工资好福利好待遇好,就是吧,对身材太不友好。”进来端菜的女服务员伸手扯了下又紧了几分的工作服:“不吃吧,馋,馋得受不了,夜
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