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分卷阅读183 (第3/4页)
小菜,还有两道小菜是油泼豆腐、蒜泥青菜。 另外还有两道大菜一道是砂锅煨鹿筋,一道是清蒸鳜鱼,这两道菜都是清淡滋补,既适合大病初愈之人,也适合思虑重的人。 蒸鱼讲究的是鲜,等到两人到正厅的时候开始蒸,刚动筷子不过每道菜尝了个味,就送来了清蒸鳜鱼。 “这刀工很厉害。” 鳜鱼上刀口均一,最后淋上热油烹出香味来,魏长乐笑着说道,“难怪你长得这么高,这丫鬟做菜很好。” “我祖……” “你喊祖父、祖母就是。”元安公主说道。 “是。”林昭说道,“祖母也擅长做菜,有时间的话,可以让祖母做菜。” 元安公主一愣,怎么都没有让主人家下厨的,更何况唐老夫人还是长辈。 林昭笑着解释说道,“祖母很喜欢做菜,听雨的菜细致,祖母更擅长做家常菜。画卷里没有,但是当时祖母到了郧河县第二天就带着我揉面,教我做了窝丝饼。” 林昭还记得唐老夫人是怎么抻面,把细细的面丝组成了面丝团,用手拍上面粉,手掌一压,就成了扁平的窝丝饼。 “祖母说,这种酥饼要用猪油做才好吃,不能用素油。”林昭笑着说道,“那是我第三次吃撑。” 她第一次吃撑,是林鹤把她从拐子身边带过来,当时吃的是葱花面,林昭还记得她吃得呼噜噜的,把头都快要埋在碗里,一碗不够,林鹤有买了一碗拨了一半到她的碗中。 第二次吃撑就是救下了柳氏一行,她在那个小小的茶寮里吃的肚子鼓鼓的。 第二次吃撑了之后,之后就再也没有饿过肚子了。
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