第723章 固体的汤 (第1/3页)

    “固态的！”

    “卧槽，这道菜竟然是固体的！”

    “这是怎么一回事？”

    现场的厨师和直播间的观众们全部震惊了。

    他们直勾勾看着这一道菜，再看着一脸淡定的叶归。

    “食神大人，您管这一道菜叫做玲珑刀鱼汤，那么应该知道汤的要求是鲜美，以及烫！”

    这时，杨大师的表情突然严肃起来。

    “杨大师好像生气了啊！”

    “这是为啥？”

    阿贝师傅：“那是因为这一道汤是固态的，一般来说是只有冷却才会变成固态，可是一旦汤冷了，那么代表味道也会变了！”

    “可是我相信食神大人肯定不会犯下如此低级错误的，还是看着吧！”

    听完阿贝师傅的解释，大家又明白了。

    那就是煮了鱼之后的胶质物让汤凝固了。

    相信大家在冬天的时候都吃过鱼冻子这一道菜。

    就是烧了鱼之后吃完了鱼，将汤里面的杂质和配菜什么的挑出来。

    放置一晚上，等待汤凝固之后自然就好了。

    那个时候的鱼冻非常好吃，一口一口，还非常下饭。

    叶归微微颔首：“杨大师，这一点您完全可以放心，我既然敢做这一道菜，自然就有把握！”

    见到食神大人信誓旦旦的表情，杨大师不再犹豫，直接一勺舀起这好像果冻一样的“汤汁”。

    看着晶莹剔透的果冻，这颜色就好像沉浸了数千万年的琥珀一样。

    等待千万年，只为在面世的那一刻惊艳世人。

    尤其是汤汁的中间，似乎还有一点点的白色物质。

    那