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料理不允许外带,秘密呢? (第1/2页)
老人声音不大,却带着不容置疑的权威感。 黎春躬身行礼,态度恭敬却不卑微:“林匠,非常抱歉,给您添麻烦了。今天冒昧打扰,是因为有位很重要的人,突然很想品尝您的手艺。” 她用了“匠”这个尊称,这是对顶级厨师的最高敬意。 林正久脸色稍缓,但目光依然锐利:“听Lucas说,你也是英国管家学院毕业的?” “是的,今年刚毕业。” “那你应该知道,”老人声音沉了几分,“当一条鱼的生命结束在砧板上,作为厨师,我有责任让它以最极致的美味获得重生。外带?你在开玩笑吗?” 这话说得毫不客气。 但黎春没退缩。 她抬起头,迎上那道目光。“奔赴”这个词突然在她胸腔里震动起来,不只是食材的奔赴,也是她的。 从十五岁那个蝉鸣震耳的夏天,到曾经夜夜缠绕的梦魇,她奔赴伦敦阴雨绵绵的课堂,再奔赴谭家这座两千平的安静城堡。 她奔赴的是什么? 那是她整个青春时代仰望过的骄阳,是她母亲守了半辈子的家,是她心中的净土,不染尘埃。 她声音平静却坚定:“我知道。所以我会像护送誓言一样护送它们,确保温度、湿度、状态都在最佳范围内,直到送到懂得欣赏这份美味的人面前。” 顿了顿,她轻声补充: “料理是一场奔赴。我想做的,是像您一样,让这场奔赴……不被中断。” 空气安静了几秒。 林正久盯着这个穿着管家制服、年纪轻轻却敢直视他的女孩。 然后,他突然笑了。那是匠人见到另一块好料子时,从眼底深处漫上来的、带着欣赏的笑。 “你竟然知道那句话。”他转身往厨房走,丢下一句:“等着。” 黎春站在原地,悄悄松了口气。 手心全是汗。 她赌对了,对于林正久这种匠人来说,道理和规矩都比不上“懂得”二字。你懂他的坚持,他才可能为你破例。 * 十分钟后,服务员提着一个桧木食盒走出来。 食盒做工精致,木纹温润,盖子边缘雕着细密的波浪纹。 “主厨说,既然是你这样的专业人士来取,就破例一次。”服务员小声说,把食盒递过来,“但他不给调料。他说……酱汁要在品尝前现场调和,才是完整的料理。” “我明白。” 黎春接过食盒,入手沉甸甸的。不是物理意义上的重量,是某种更沉重的东西——一位匠人执念和托付,还有她作为管家必须完成的任务。 她刷卡付账时,金额让她眼皮跳了跳。这一盒刺身,够普通白领辛辛苦苦干一个月了。谭司谦,你最好全部吃完,一片都不许剩。 “那我先走了。” “哎,卢经理说让您等等他……” “下次吧,我今天赶时间。”黎春拎起食盒,“麻烦您转告他,我会再联系他。” 她转身下楼。 * 电梯到一楼,门开。 黎春走出电梯,余光瞥见那个男人。 和谭司谦有三分相似的男人。
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