第226章 如虎添翼 (第3/4页)


    跟在许子期身边也有不少时间，他们也耳濡目染了许多东西，尤其是效率这一方面，那是拿捏得相当到位。

    洗菜切菜、宰杀活物、准备配料，一点多余的动作都没有，十分地干脆利落。

    行云流水的程度使得旁边的秦涟漪都有点看呆了，不愧是大厨身边的助手，实在是太专业了，一个人可以顶好几个人用。

    许子期看到这里也安心了许多，以往都是大妈给他帮忙，这些人毕竟不是专业的，做事总有些瑕疵。

    有的人可能会说学校食堂而已，没必要那么吹毛求疵，但许子期觉得，要做就一定要做到最好。

    现在负责了整个二食堂的出品，要炒的菜太多，色香味俱全，他有时候只能负责“香”和“味”，至于这个“色”，有时候可能会保证不了。

    而色香味俱全的这个“色”，说的是成菜的颜色一定要好看，也就是卖相一定要好。

    这个卖相不光和做菜厨师有关，还和切配工作有关，酒店里是有专门的切配厨师的。

    可别看不起这些人，比如本来平平无奇的一道白切鸡，在他们手里，能切出一朵花来，像个艺术品的同时，又让人看了十分有胃口，继而卖个好价钱。

    这和路边买的又完全不同，人家只是随便给你剁几下，有些不专业的甚至能给你剁成个歪瓜裂枣，即使味道再好，看了就没胃口，这还怎么吃？

    虽然说食物主要靠味道，但专业的，有这个能力的，还是要把这个卖相给做好。

    齐氏兄弟俩干了