徐记小餐馆[美食］ 第77节 (第3/7页)

但四川的辣实在顶不了。”

    四川泡酸菜跟四川人平时的饮食特点喜辣很像, 味道酸辣但偏辣，吃起来脆生，开胃解腻, 几乎家家户户都会做的，也很简单。

    徐小溪记得宋朝的《东京梦华录》记载有“姜辣萝卜, 生腌木瓜”。

    徐小溪上辈子去过四川, 还特意去学习过，后来自己回家做了不少, 一年四季家里也是不断的，早上喝白粥都会配上一小碟, 脆生生的小白萝卜, 第一次吃的人绝对会感叹, 特别是泡菜汤来煮粉, 鲜酸辣特别开胃, 吃完之后大汗淋漓，又十分过瘾，而且四川泡菜都是用的新鲜蔬菜，很多人的记忆中，似乎咸菜，酱豆，都是因为长久的发酵，会产生很多不好的物质不能多吃，但四川泡菜正相反，这样的腌制的方法反而保存了新鲜蔬菜的营养。

    “那个很简单的，你用来煮粉，煮萝卜老鸭汤啊，泡菜炒饭，拌面，都行的。”

    邱月是典型的只会吃，不会做，听着小徐老板脱口而出的，已经馋了，心动不如行动啊。

    “徐老板，你要是不嫌弃，我去给你拿下来，那个，就是你啥时候做粉的时候叫我一声，我来吃一碗就行。”说到后面她自己还有些不好意思，这个蹭饭的事情也不能说的太理直气壮，毕竟是蹭饭，可是没人能抵抗得住美食，她只是个普通人且爱吃的人，想吃点好吃的也是没错的吧，只要不要脸也没关系的，“而且放在我手里就是浪费粮食，你们家人多。”

    徐小溪听着她这么说，也不好推辞，其实做起来不费劲的，“行，那你给我吧。”

    邱月谢天谢地，她闺蜜说这个特别好吃，