徐记小餐馆[美食］ 第171节 (第3/6页)

是吧。”

    徐淮点头。

    徐小溪想着人多就多做点，冰箱里还有上海青也切碎，疙瘩汤其实是有荤的也有素的，梅干菜rou烧饼就是rou的，汤还是要清淡打底，喝起来酸酸的开胃，也更暖和一些。

    赵明柚跟张悬到店里的时候，徐小溪已经在擀醒好的梅干菜饼，里面的馅料比较多，面醒的到位，也就更劲道，擀出来的薄饼能看到里面的馅料，但又不漏，刷油的那一面拍打上了芝麻，然后直接就贴到了炉子里。

    其实梅干菜rou饼也可以放在平底锅里煎烤制，但炉子里用炭火烤出来的会更焦更香，而且皮更酥脆且不会腻，五花rou的油脂都被炭火烤出来，在高温的过程中反而浸到烧饼皮中。

    何姐也把家里收拾好才过来，一进到店里就闻到了香味，这咋会这么香啊。

    “徐老板，你今个做的啥啊？”她说着话站在小窗口里，店里外面还有好几个孩子，其中一个女孩子她没见过。

    徐小溪一次炉子里能烤二十个，但做的多，估摸着要烤上好几次呢。

    何姐从窗口那边转到厨房里。

    “有啥需要我帮忙的没？”

    徐小溪这边已经起大锅准备炒番茄了。

    “没有，都忙完了，洗几个吃饭的碗吧。”

    何姐编起来袖子，她对后厨还算是熟悉，“外面那个女孩子是你家亲戚啊？”

    徐小溪热锅热油把番茄炒出来沙，“不是。”简单的把下午的事情说了一遍。

    何姐听完就叹气，“大人吵架别当着孩子的面，这最不好了。”就大人那点破事，还真好意思在孩子面前开口。

    徐小溪锅里倒上热水，然后就等着煮开把疙瘩搅拌下去，然后鸡蛋挨着锅边浇上去，就差不多了。

    梅干菜rou烧饼她做的是薄薄的