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徐记小餐馆[美食] 第161节 (第4/6页)
“小徐老板这个眼光向来独到。” “要两颗?” 徐小溪抿嘴笑着点头,“谢谢老板,这两颗就行。” 老板给搬过来两颗,还顺手把外面那层稍微不好的叶子主动掰掉,他自己家里养的有鸭子跟鸡,所以还能捡回去喂。 徐小溪接过来看了一眼旁边的红薯,“这个我也要一些。” 老板顺手又拿过来一个大袋子递给徐小溪,“这个是红心的,吃着软甜。” 徐小溪知道,她要的就是红心红薯,江县也盛产红薯,而红薯的品种简单分为两种,一是红心,二是白心。 两者的却别在于,红心的红薯,煮出来又软又甜,很细软,白心的是干甜,一口吃的多,容易噎,而不好的白心的还容易生丝,这样吃起来就会塞牙,不过做起来也就各有不同。 徐小溪看入冬,准备给做个红薯丸子,选的是红心的,这样加面粉炸出来的丸子,外焦里软,软到一咬里面就能淌心。 老板又端起来自己的碗大口吃起来,一会忙起来的时候都很难能吃到饭。 徐小溪挑选了都是小一些的,这样的能整根蒸,这样的糖分不会流失,付了钱就赶紧走了。 七点半准备包饺子,这会外面天有些稍微亮,听到外面有人扫地的声音,她饺子才包了一锅排,从厨房出去到门口。 “何姐早啊。” 何姐拿着一个特别大的扫把在扫地,这种扫把是农村用来专门扫院子的,用竹子跟铁丝编制成的,扇形状,葛前进在搬东西上货。 “小徐老板早,这才大半天没见,就下了一场大雪,你看葛大娘门口,昨天思思跟胡同里的其他小孩,堆起来的雪人。” 白胖胖
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