徐记小餐馆[美食］ 第178节 (第4/8页)

朱老师家的，邱护士黄文文都是辣的，拿出来都摆放在桌子上，站着想了一会，看还有没有漏下的，对，还有徐刚大爷家的，过年之前回去提着礼物要看一趟，大年初三还要回老家给爸妈烧纸。

    在江县的习俗里，大年初三是用来祭祀的，专门用来怀念去世的亲人。

    徐小溪在家里收拾了好一会，早上七点就吃过饭了，这会已经十一点多差不多饿了，开始做饭。

    锅里放水，把米饭倒进去，开大火煮。

    腊rou切成薄片，肥rou的部分是细致透明的，瘦rou色泽红润，柚子的清香又平添了一种腊rou的香，蒜苗切段。

    另外开火，放上家里最大的砂锅，热锅放一点猪油，把切好的腊rou倒进去，腊rou在油的煸炒下，发出的香味更加浓郁，rou片随着高温的爆炒，变得更加焦脆，再把蒜苗倒进去，煸炒，一把上海青切的碎碎的倒进去翻两下，隔壁锅里已经煮断生的米饭捞出来，控一下水就直接盖砂锅里，铺的平平整整，再沿着边倒上半碗水，用筷子在米饭上扎上几个洞，容易熟透，箜饭做起来其实很简单。

    这会楼里也到处都是饭香味，不知道为什么，越是寒冷的天气，饭菜的香味就会更明显闻到，也会更让人生出无限的满足感。

    徐小溪把火关小，然后提着牛rou酱出去。

    赵奶奶家里正在做饭，家里中午简单的吃个面条，门还是一如既往的没关严实，主要是他们觉得家里太热，开个门还能透一透外面的凉气。

    汪爷爷坐在马扎上剥蒜瓣，电视里还放着梨园春，今天听的是越剧。

    徐小溪自己进来把牛rou酱放到桌子上。