第484章 (第1/3页)

    两人抱着尝试的心态将那西瓜摘下切开，发现里面的瓜rou还是白色的。

    这发酵好的黄豆只能被做成了豆豉酱。

    西瓜的藤蔓接下来估计会逐渐枯萎，趁着还算新鲜的时候两人把瓜藤的都扯下来扔进猪圈里喂猪，顺便将那只要宰的猪拖了出来。

    赵叶青端着盆放在宰杀猪的长板凳搭建成的简易台子下边，白刀子进红刀子出，温热的鲜血汩汩流进盆里。

    前两年做的那血肠做的有些少了，没吃几顿就没了，今年得多做一些。

    从小到家，家乡这边做法的血肠都是没有rou的，只有掺了猪血的糯米，灌进肠衣里头后煮熟了再挂在火灶上头风干。

    做得少还有一个原因是舍不得猪肠子，这小肠要是当成肠衣，平时想单独吃就吃不上了。

    做血肠的猪血得是刚放出来还没有调制凝固的，穆奚分割猪rou的手法十分纯熟，几下子割好了放进盆里，就去准备赵叶青灌血肠所需的肠衣。

    一年才得吃上一顿这最新鲜的杀猪菜，只要是杀猪，两人晚上就不用苦恼该做什么菜才好。

    清洗干净的小肠拿给赵叶青之后，还得去处理杀猪现场的血迹和脏污。

    带着温热的农家土猪rou鲜甜不腥，白水汆烫都十分好吃，将猪rou分割好了再水开放rou，烫熟就能开饭。

    那血肠煮熟就可以吃了，吃不完的再挂到烘干房去烘干。

    瓷白色的小盘子放上切成圆片的血肠，红色的猪血包裹着腻白晶莹的糯米，外头有些韧性的肠衣除了起到了包裹的作用还增加了口感。

    做好饭了，院子里的血腥气也淡了下来，穆奚走出院门，喊着大黄它们将放在院子外的牛羊都赶回来关进畜棚。

    大黄它们早就心不在焉了，牛羊没