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第44章 (第1/4页)
她拧着鸡头,将鸡血放进了刚才的碗里头,又用筷子搅了搅,这才放到一边等待鸡血凝固。 杀好鸡之后,等待水开,直接拎着鸡脖子在开水里头烫一下,然后拔毛,开膛剖肚,清洗干净,一只鸡就处理好了。 这农家养出来的鸡,基本是没有什么腥味的,不管怎么做都好吃,不用什么复杂的调味。 叶杏将鸡rou处理好,直接用盐抹了一遍,再往肚子里头放了几片姜,然后就下锅蒸了。 农村的土灶一般都是前面和后面都可以放置一个大煲的,然后另一边是大锅,烧火的时候可以两用,等米饭煮熟了,鸡也蒸熟了。 趁这个期间,叶杏已经给张婶子给她的青菜都处理好了。 总共有一大把的豆角,两只白萝卜,还有三条茄子,然后还有几把白菜。 这些蔬菜都是很耐放的,只要没有碰水,放上个几天不是问题。 不过叶杏见屋中有瓦罐,也跟风弄了一点泡菜。 她泡的是豆角和白萝卜,放了辣椒,这东西简单,过几天就可以吃了,酸酸辣辣的,十分开胃。 因为杀了鸡,所以有鸡杂,叶杏今天晚上做的青菜就是用剩下的豆角炒了个鸡杂,还做了一碗鸡血汤,放了些韭菜,也算是丰富的两菜一汤了。 等饭菜端上桌的时候,大牛都忍不住连续咽了几下口水。 刚才蒸鸡的时候那股味道一阵阵的飘出来,大牛就
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