京城小摊儿美食日常 第17节 (第6/8页)


    红褐色的酱汁如瀑如注，自那白嫩的三瓣花儿饺子上淋下，辣子熬得焦酥，堆叠于顶，泄下红油挂满每一寸面皮，蒜辛气直往鼻腔里蹿。

    再被那青花的白瓷碗一衬托，白里缀红，宝石一样，好看极了。

    端至桌上，喟叹几声，美得有点儿舍不得吃，生怕破坏了这碗风景。但旁边的同伴可是早就等不及了，筷箸稀里嚯啰拌将两下，顾不得烫嘴，夹起一个便拿牙咬去大半。

    “如何如何？”食客一错不错盯着同伴糊了红油的嘴。

    生蒜的冲劲儿触在舌尖，一马当先，咬下去，破开薄润的面皮、咀嚼那滑嫩又纯鲜的rou馅，便是红酱油包含了多重香料味的咸、熟油辣子的麻辣，和一股贯穿始终的、醇厚复杂的甜。

    同伴半晌才从那后味里头回过神来，竖起拇指：“全京城比这再好吃的馉饳儿，恐怕是没有了。”

    “嘁，真的假的？”那食客嗤笑一声，开始拌自己那一碗，道，“难道你吃过官家的馉饳儿？怎知道这就是全京城最好的了？”

    “我家小娘子做的吃食，即便是官家吃了，也是要拍手称好的。”

    藤丫微笑过来送那两碟凉菜，一碟芝麻酱拌牛rou冷片、一碟清口的莴笋丝。自从跟着江满梨上过许国公府的画舫，她对自家小娘子的手艺是日渐自信又钦佩。

    国公府的郡主都点名要吃，官家得知，还不是早晚得事么？

    “小丫头可真敢说。”食客笑着摆手不屑，没想到低头夹起一个一尝，麻辣咸甜、汁滑味浓，内弹外软、回味无穷。

    立时打了脸，哈哈大声笑道：“是我大意了！这就是全京城最好的馉饳儿！”

    这话一