第84章 竹筒饭和卤鸡蛋 (第2/6页)

接着道，“确实是把米饭装进竹筒里，然后上锅蒸一蒸。”

    林善举听明白了，但是又有些不解。这不就等于换了个容器蒸饭嘛，米饭不还是那个米饭？

    虽然有疑问，但见任芸已经去舀米淘洗了，林善举便也没继续追问，而是把疑问默默藏在了心里。

    不管了，娘说好吃，那肯定就好吃！猪下水都能做得那么美味了，这米饭咋可能不好吃呢？

    任芸把米浸泡在水里后，去捧来了一大堆竹筒。

    她算了算，家里五口人，加上村长和那几个壮汉，一共十人，每人两份竹筒饭的话，至少得准备二十份。

    任芸准备做两种口味的竹筒饭，一种咸口，一种甜口，每样各做一半。

    几个小的捧着竹筒挨个清洗起来，任芸则拿出了一些香菇、胡萝卜，洗好后切成了丁。

    又拿出了一些猪rou馅，锅中入油，放进去煸炒片刻后，加入香菇丁，再将胡萝卜放进去翻炒均匀。

    最后加入浸泡好的米，任芸为了不太打眼，用的是粟米，但也掺了一点大米。随后加入糖、酱油和少许盐调味。

    炒匀的米粒用勺子填放进竹筒中，差不多九分满就可以了。然后加入适量的水，微微没过米粒，盖上竹盖。

    咸口的便做好了，任芸又开始做甜口的。

    甜口的就相对简单一些了。原本应该是糯米，但是糯米显得太精贵，任芸便用的一半粟米，一半糯米。

    之前做粽子剩下的红枣去核，撕碎，与红糖一起放进浸泡好的米中，拌匀。