第402章 重庆小面上线 (第1/7页)

    虽然基本的形状大差不差的，但看起来和外面的小笼包还是有一定差距的。

    首先就是自己活的面在做出来之后不够蓬松，明明自己先前充分考虑到了包子在蒸的过程中可能会膨胀，所以提前就设定好了小笼包的大小，可最后蒸出来之后大小却不尽如人意。

    但仅仅是如此也没什么，陈年先夹了一个小笼包出来，然后将其掰开。

    发现被掰开之后面的质感还是有一点实,并没有先前自己在吃小笼包时的那种蓬松。

    除此之外，馅料看起来好像也和外面卖的小笼包有点不大一样。

    总之就是整体都十分拉垮。

    但做出来的小笼包又不能全部丢掉，那样就太浪费了，不说自己的面光是这rou馅加起来还十几块钱呢。

    没办法，陈年只好找了个小碟子，然后在里面倒了一些醋,又放了一些自己做的油辣椒进去。

    蘸着吃。

    对于小笼包陈年只有两种吃法,一种是买一袋小笼包拎着边走边吃，还有一种就是坐在店里向老板要一个小碟子，然后放点醋和油辣子蘸着吃。

    这种吃法是陈年最喜欢的一种。

    当然在四川很多人其实并不会去放醋而是直接蘸着辣椒吃的，但陈年觉得加了醋之后，醋和辣椒的味道混合起来会产生一种非常奇妙的化学反应。

    总之就是十分刺激，味道又酸又辣，特别带劲。

    虽然这次小笼包做的不尽如人意，但这样吃起来还是非常不错的。

    毕竟这玩意儿不是花钱买来的，所以也不存在什么性价比，而且又是自己做的有什么好嫌弃的呢？

    不多时陈年就吃了两笼小笼包，中途他还觉得光吃包子有些噎，但喝水的话又和小笼包不太搭配，所