第21节 (第4/7页)

多也就逛一下学校的小卖部，这好像是他这两年来第一次逛生鲜超市。

    他看了下生鲜超市上面的价格，感觉特别贵，心说这食材怎么这么贵。

    这么一圈看下来他忍不住问裴思沅：“这食材怎么这么贵，感觉比有些饭店一道水煮鱼的价格都贵了。”

    “每家餐厅用的食材不一样，价格自然不一样，很多时候有些对食物味道不灵敏的人吃不出其中的味道差别。而且个人买家买食材的价格都很贵，集采有稳定的供货渠道，自然能把价格压下来。”

    裴思沅说完后又跟他讲：“现在餐饮行业不好做，能活下来的大多都是有口碑的品牌连锁店，或者价格便宜味道尚可的路边小店。前段日子刚接过一个收购案子，就是一个品牌餐饮做不下去，成本涨得太快，他们管控没有做好，食客不买账，营收一直在降，就只能卖掉。”

    舒栩觉得裴思沅懂好多：“你真的很了解这些。”

    “接案子的时候会接很多不同领域的案子，就了解一些。”

    他们说话的时候裴思沅直接买了那种切好的鲜鱼片，舒栩悄悄瞄了下价格，真贵，反正是他自己绝对不会买的那种。

    不过不得不说，贵的鱼片做出来的就是很好吃，虽然裴思沅没什么做饭经验，就是照着现成的食谱做，但也架不住原材料好，吃起来特别鲜美，很好吃。

    舒栩盛赞了裴思沅做的水煮鱼。

    裴思沅听着觉得好笑，幸好这个小家伙没有挑三拣四，再挑三拣四他还不做了呢。

    舒栩在某些方